O Susana Balbo Brioso é um vinho que reflete a arte da enologia da renomada Susana Balbo, uma das enólogas mais respeitadas da Argentina. Este blend é elaborado com uma combinação cuidadosa de uvas, predominantemente Malbec, junto com Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, provenientes de vinhedos de alta qualidade na região de Mendoza.
O processo de vinificação é meticuloso, com cada variedade sendo fermentada separadamente antes de serem unidas em um perfeito equilíbrio. O vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês, o que agrega complexidade e nuances de sabor. No nariz, o Susana Balbo Brioso apresenta aromas sedutores de frutas escuras, como ameixa e cereja, acompanhados por notas de especiarias, tabaco e um toque sutil de chocolate.
No paladar, é um vinho encorpado, com taninos bem integrados e uma acidez equilibrada, proporcionando uma experiência de sabor rica e agradável. O final é longo e persistente, refletindo a sofisticação do blend.
A harmonização perfeita para o Susana Balbo Brioso inclui pratos de carnes assadas e grelhadas, como cordeiro ou bife de chorizo, além de pratos à base de molho de vinho tinto e queijos curados. Este vinho é ideal para ocasiões especiais, onde seu caráter complexo pode ser apreciado em sua totalidade.
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